Minuman sehat menyegarkan karena terbuat dari bahan alami tanpa zat aditif.
Porsi:
36 cup ukuran minuman gelas ( 18 gelas minum , seperti gelas pada gambar)
Bahan:
Apel Fuji 1 b
Apel Hijau 1 b
Kuini mengkal 1 b
Bengkoang 1b
Mangga mengkal 2 b
Nenas mengkal ½ b
Jambu Air merah 1/4 kg
Air minum matang dingin 8 liter
Gula Aren 250 gram
Gula Putih 100 gram
Bumbu
Cabai Merah 4
Cabai rawit Hijau 6
Asam jawa 1 sdm, larutkan di mangkok
Cara Buat:
1.Setelah buah-buahan dikupas dibersihkan dibilas di bawah air mengalir.
2.Semua Buah diserut dengan parutan berlubang kasar di atas wadah berisi 1 liter air matang supaya tidak menghitam. tambahkan 1 sdt garam.
3.Tambahkan gula putih kedalam serutan buah
4. Giling cabai namun tidak halus masukkan. Jika suka tampak cabainya maka masukkan ke dalam wadah buah serut. Jika tidak suka tampak cabainya maka masukkan bumbu cabai ke dalam wadah buah serut melalui saringan.
5.Rajang Gula Aren ke dalam wadah terpisah, tambahkan air matang secukupnya ,aduk-aduk hingga larut , tambahkan air Asam Jawa . Setelah itu masukkan ke dalam wadah buah serut melalui saringan. Jika ingin larutan Gula Aren di rebus terlebih dulu juga boleh ,didinginkan sebelum dicampur ke dalam buah serut. Namun rasanya lebih segar jika Gula Aren tanpa di masak.
6.Aduk-aduk semua ahan hingga tercampur merata, Setelah merata masukkan hasilnya ke dalam plastik kemasan dan tutup jika dimaksud akan dikemas satu persatu, jika tidak maka tutup wadahnya masukkan ke dalam lemari pendingin sekitar 2 jam sebelum berbuka puasa .
InshaAllah menyegarkan tubuh karena gula mensuplai energi, buah-buahan mensuplai vitamin dan mineral.