Lagi nggak mood makan nasi , atau pengen camilan mie goreng ?
ini boleh jadi salah satu resep pilihan kita, apalagi saat musim turun hujan ataupun suasana dingin.
Mie telor atau bisa juga mie lidi 250 gr
Telor ayam 2 b
Daun Sawi manis 6 tangkai
Tauge 1 genggam
Tomat 1 b
Minyak sayur 6 sdm
Cabai rawit 8 b
400 ml air
Bumbu Halus:
Cabai merah 6 b
Bawang merah 4 b
Bawang putih 2 b
Jintan manis 1/4 sdt
Lada hitam 1/3 sdt
Jahe 1/2 ruas jari
Kemiri 2 b
biji pala 1/3 biji
Bumbu tambahan:
Garam secukupnya,
Kecap manis 1sdt
2 sdm bawang goreng
Persiapan:
Panaskan air di dalam wajan hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak sayur. Masukkan mie ke dalam rebus hingga mie terurai dan 80 % matang atau lebih dari 1/2 matang , angkat masukkan ke dalam wadah berisi air dingin dan diamkan selama 3 menit. Masukkan mie ke dalam tapisan/saringan ,bilas dengan air mengalir, tiriskan.
Potong-potong sayuran sepanjang 2 ruas jari , geprek bagian tangkai daunnya agar nantinya bumbu mudah meresap.Bersihkan tauge, buang akarnya. Bersihkan tomat dan bahan bumbu , masukkan semuanya ke dalam tapisan, bilas di air mengalir.
Cara Buat:
Panaskan 5 sdt minyak sayur ke dalam wajan , masukkan bumbu halus tumis hingga beraroma harum.
Masukkan sawi, aduk-aduk hingga separuh matang, masukkan mie, aduk-aduk di atas api sedang 3 menit, masukkan tauge dan cabe rawit bulat, aduk-aduk kira-kira 3 menit hingga semua matang. Matikan api,angkat hasil masakan.Hidangkan dengan potongan tomat
Mie goreng Lada Hitam siap untuk dinikmati.
ini boleh jadi salah satu resep pilihan kita, apalagi saat musim turun hujan ataupun suasana dingin.
Mie
goreng Lada Hitam
Bahan :Mie telor atau bisa juga mie lidi 250 gr
Telor ayam 2 b
Daun Sawi manis 6 tangkai
Tauge 1 genggam
Tomat 1 b
Minyak sayur 6 sdm
Cabai rawit 8 b
400 ml air
Bumbu Halus:
Cabai merah 6 b
Bawang merah 4 b
Bawang putih 2 b
Jintan manis 1/4 sdt
Lada hitam 1/3 sdt
Jahe 1/2 ruas jari
Kemiri 2 b
biji pala 1/3 biji
Bumbu tambahan:
Garam secukupnya,
Kecap manis 1sdt
2 sdm bawang goreng
Persiapan:
Panaskan air di dalam wajan hingga mendidih, tambahkan 1 sdm minyak sayur. Masukkan mie ke dalam rebus hingga mie terurai dan 80 % matang atau lebih dari 1/2 matang , angkat masukkan ke dalam wadah berisi air dingin dan diamkan selama 3 menit. Masukkan mie ke dalam tapisan/saringan ,bilas dengan air mengalir, tiriskan.
Potong-potong sayuran sepanjang 2 ruas jari , geprek bagian tangkai daunnya agar nantinya bumbu mudah meresap.Bersihkan tauge, buang akarnya. Bersihkan tomat dan bahan bumbu , masukkan semuanya ke dalam tapisan, bilas di air mengalir.
Cara Buat:
Panaskan 5 sdt minyak sayur ke dalam wajan , masukkan bumbu halus tumis hingga beraroma harum.
Masukkan sawi, aduk-aduk hingga separuh matang, masukkan mie, aduk-aduk di atas api sedang 3 menit, masukkan tauge dan cabe rawit bulat, aduk-aduk kira-kira 3 menit hingga semua matang. Matikan api,angkat hasil masakan.Hidangkan dengan potongan tomat
Mie goreng Lada Hitam siap untuk dinikmati.